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素材を生かす伝統的な「石臼胴搗き製法」 |
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〜 時間をかけ熱を持たせず丹念に“石臼”で微粉化いたします 〜 |
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弊社では創業以来、お米が本来もつ食味や風味など、その良さを最大限生かすことのできる伝統的な「石臼胴搗き製法」と「選び抜かれた最高の原料」により、安心・安全かつ高品質の米粉（こめ粉）・餅粉（もち粉）を供給し、和菓子製品の品質向上に努めてまいりました。
お客様のご要望（原料原産地や製法、プレミックスなど）を細かく聞かせていただき、貴社だけの原料米粉・もち粉の製粉対応をいたします。貴社オリジナルの原料を使用することで、他店との差別化を図るお役に立てればと考えております。
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ご要望に合わせオリジナルの米粉・もち粉を製粉いたします |
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お米本来の風味を生かす伝統的な「石臼胴搗き製法」 |
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小ロットの対応も可（詳細はお問合せください） |
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和菓子のほか、料亭・京生麩の原料「生麩用もち粉」なども |
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古きよき伝統と進化・さらなる品質向上へ（ＩＳＯ９００１取得） |
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和洋菓子・惣菜の受託生産も承ります |
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弊社の米粉を使用し、協力会社による和洋菓子やグルテンフリーの惣菜品（フライ加工品など）の受託生産も承っています。 |
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米粉のレシピのご提案も |
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米粉を原料とした製品に関するレシピのご提案も行っております。お気軽にお問合せください。 |
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詳細は電話または当社ホームページのお問合せページよりお問合せ下さい。 |
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