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〜 「仕込み時間をゼロに」 〜 |
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飲食店・ホテル・スーパー向け 業務用「焼き鳥 生串」 |
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当社は焼き鳥生串のＯＥＭ・受託製造、業務用卸を行っております。飲食店様、ホテル・旅館様、スーパー等の量販店様、通販事業者様まで幅広く対応可能です。原料仕入れからカット、串打ち、冷凍まで一貫して自社で行い、加熱前の「生串」を冷凍して納品します。当社の生串を導入することで、毎日数時間かかる面倒な仕込み作業が「ゼロ」になり、深刻な人手不足の解消や人件費の削減、接客サービスの向上など業務効率化に大きく貢献します。 |
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貴店・貴社ご要望の「焼き鳥・生串」を冷凍でご提供致します
（サイズ・部位・串の長さなどカスタマイズ対応致します） |
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肉本来の旨味を堪能できる国産鶏使用（原料のお持ち込みも可） |
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経験豊富な串打ち職人が一本一本丁寧にお作りしています |
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飲食店様、ホテル・旅館様、スーパー等量販店様、通販事業者まで幅広くニーズにお応え致します |
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飲食店様をはじめ大手食品メーカー様、商社様等実績多数 |
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小ロットからのご注文も承ります（詳細はお問合せください） |
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プロの味・品質 ・・・ 職人の「手打ち」と抜群の鮮度 |
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〜火の通りを計算した黄金比で、専門店の味をそのまま提供〜 |
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（職人技の串打ち）
職人が一本一本手打ち。肉本来の旨味を閉じ込めた極上の味わいを提供します。 |
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（豊富な部位と抜群の鮮度）
モモ、セセリ、砂肝、皮などの定番部位を中心に、新鮮な鶏肉を使用。一番美味しい状態を逃がさず真空冷凍パックでのお届けも可能です。 |
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店舗メリット ・・・ 人手不足解消・ロス削減・食中毒リスクカット |
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〜仕込み不要で厨房オペレーションを劇的に効率化〜 |
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（アルバイトでも再現できるプロの味）
生の肉切りや串打ちが不要で形も崩れにくいため、経験の浅いスタッフでもふっくらジューシーに焼き上げられます。 |
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（生肉調理カットで衛生安全）
厨房での生肉調理工程を大幅カット。交差汚染リスクを減らし、厨房の食中毒リスクを抑えた清潔な店舗運営が可能です。 |
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（ロス削減とスムーズな原価管理）
バラ冷凍で必要な分だけ解凍して使用できるため、急な来店数の変動にも柔軟に対応。廃棄ロスを削減し、利益率向上につなげます。 |
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柔軟性と信頼 ・・・ 小ロット・カスタマイズ・大手取引実績 |
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〜細かなご要望に応える製造体制と安心の管理基準〜 |
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（細やかなカスタマイズ対応）
１本当たりのグラム数、串の長さ、部位のご相談はもちろん、小ロットからの製造に対応。貴社オリジナル原料をお持ち込みいただく受託加工（有償支給）も承ります。 |
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（大手実績に裏打ちされた衛生管理）
鳥取の工場を拠点に、大手食品メーカー様や商社様との取引実績も多数。徹底した衛生管理のもと、安全と品質を両立した商品をお届けします。 |
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★詳細は当社ホームページのお問合せページよりお問合せ下さい。 |
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