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矢野経済研究所は「流通菓子市場に関する調査結果２０１４」をこのほど公表した。調査期間は２０１４年１〜４月。調査対象は流通菓子メーカー、菓子卸売業、関連団体等。調査結果の概要は下記の通り。
２０１２年度の流通菓子市場規模は、メーカー出荷金額ベースで前年度比９９．３％の１兆８７７０億円、２０１３年度は同９９．３％の１兆８６３８億円の見込み。少子高齢化に伴う人口減少、消費者の支出抑制傾向などの厳しい環境のなか、堅調に推移している。
品目別にみてみると、２０１３年度の構成比はチョコレート１８．１％、スナック菓子１５．２％、米菓１３．７％、ビスケット類１２．４％、キャンディ・キャラメル１０．６％の見込みであり、構成比の高いチョコレートとスナック菓子の市場規模が拡大基調にあることが、市場全体に好影響を与えている。また、ナッツ類などの豆菓子、その他菓子製品（とりわけ錠菓）も好調であったが、その他の品目は縮小基調である。
低価格志向の消費者は製品選択の際、相対的に安価なＰＢを求める傾向にある一方で、多少割高でも良質な製品や美味しい製品に対する需要もあり、プレミアムラインの製品や、大人をターゲットにした製品など、高付加価値品で好調な製品も見られる。今後も流通菓子においては価格訴求と品質訴求の二極化が進むことが予想される。
「流通菓子市場に関する調査結果２０１４」のリリースは こちら
矢野経済研究所のホームページは こちら |
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