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マーケティングリサーチ会社の総合企画センター大阪は、市場調査レポート「２０１５年 ＣＶＳオリジナルスイーツの市場分析調査」をこのほど発刊した。
２０１４年度のＣＶＳオリジナルスイーツ市場は、前年比７．７％増の２，２７４億円に拡大。高単価で高品質なスイーツと、低価格で手軽に食べられるワンハンドタイプのスイーツの二極化が進行した。
２０１５年度においても、前年比４．２％増の２，３７０億円となる見込み。ＣＶＳチェーン各社は、ＦＦコーヒーのクオリティ強化に伴い、それと相性が良いスイーツの開発に取り組んでいる。また、女性やシニア層の取り込みを強化するために、和スイーツおよび和テイストをプラスした洋スイーツを展開している。
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