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ホテルやレストランなどホスピタリティとフードサービス業界における国内最大級の商談展示会「ＨＣＪ２０２３」（日本能率協会主催）が２月７〜１０日の４日間、東京ビッグサイトで開催される。
「ＨＣＪ２０２３」は、外食・宿泊・レジャー業界に向けた「国際ホテル・レストラン・ショー」、給食・宅配サービス業界に向けた「フード・ケータリングショー」、セントラルキッチンを含む総合厨房・フードサービス機器の「厨房設備機器展」から構成される３展示会の総称。
今回、企画展示では「地域振興プロジェクト」、「地域の魅力発信／食のサステナビリティ発信コーナー」、「次世代「食のクリエイター」による新時代を切り拓くプレゼンテーション」「宿泊業のスマート化研究会」が予定されており、その他様々なセミナーやイベントが予定されている。
「ＨＣＪ２０２３」のホームページは こちら |
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