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グローバルインフォメーションは調査レポート「プロテインの世界市場（２０２４～２０３１）」の販売をこのほど開始した。
世界のプロテインの市場規模は２０２３年に１４億９０００万ドル、２０３１年には２４億７０００万ドルに達すると予測している。供給源別としてはコラーゲン、卵プロテイン、ミルクプロテイン、ホエイプロテイン、大豆プロテイン、小麦プロテイン、エンドユーザー別としては食品・飲料、ベーカリー（パン）、朝食用シリアル、調味料・ソース、菓子類、乳製品および乳製品代替品などで調査している。
概要は こちら
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