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矢野経済研究所は和・洋菓子、デザート類市場に関する調査結果をこのほど公表した。調査期間は２０２３年１１月〜２０２４年３月。調査対象は和菓子、洋菓子、デザート、アイス類のメーカー、卸売業、小売業、その他関連団体等。調査結果の概要は下記の通り。
和菓子、洋菓子、デザート類（ヨーグルト、プリン、ゼリー、その他チルドデザート類等）、アイス類（アイスクリーム類、氷菓、ジェラート等）を合計した２０２２年度の和洋菓子、デザート類総市場規模はメーカー出荷金額ベースで前年度比５．０％増の２兆２６６６億円と推計している。
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