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矢野経済研究所は国内加工食品市場に関する調査結果をこのほど公表した。調査期間は２０２４年５月〜８月。調査対象は有力な食品メーカー企業。調査結果の概要は下記の通り。
２０２３年度の国内加工食品市場規模は前年度比１０２．７％の３１兆１４１６億円（メーカー出荷金額ベース）と推計している。同調査に含まれている加工食品は、酒類、飲料、乳製品、食肉加工品、水産加工品、農産加工品、パン・麺類、小麦粉類・粉製品、調味料類、油脂加工品、砂糖・甘味料類、冷凍食品、インスタント・レトルト食品他、菓子類、健康食品、その他食品。
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